火鍋肉片怎麼挑最對味？5 種部位一次看懂
Chris Tsai🍲 火鍋肉片怎麼挑最對味？5 種熱門部位一次看懂｜紅點肉舖 想煮一鍋好吃的火鍋，肉片選對部位超重要！ 不是每一片肉都適合下鍋涮，這篇帶你一次搞懂牛肉、豬肉、羊肉火鍋片怎麼挑才對味，也偷偷告訴你紅點怎麼挑肉才挑得到精華。 🥩 1. 板腱牛｜筋香迷人，口感Q彈 板腱牛帶有細筋紋，涮熟後Ｑ彈有嚼勁，不會過老也不會無味。適合不想吃太油又想要一點肉香的你。 👉 紅點選用：美國特級等級原塊現切 🥩 2. 牛小排｜油花滿點，入口即化 火鍋肉片界的天花板！油花均勻，涮個幾秒就是極品...